こんにちは(^_-)-☆
マネージャーの藤田です。
本日は脂肪酸ついてお話いたします。
脂質にはトリグリセリド、脂肪酸、リン脂質、コレステロールがあります。
トリグリセリドは脂肪酸とグリセロールが結合してできたもので、
食べ物や、体内ではこのトリグリセリドの形をとっているため。今回は
このトリグリセリドを脂肪という呼んでいきます。
　脂肪酸は食べモノによって飽和脂肪酸や不飽和脂肪酸を多く含むものが
あります。
　飽和脂肪酸は炭素などの分子の二重結合が無く、体内での反応が起こりにくく、
脂肪に変換されやすくなります。
　逆に不飽和脂肪酸は二重結合を含んでいるため、脂肪に変換されにくいです。
また、血圧を低下させる可能性もあるそうです。
　飽和脂肪酸は牛肉や豚肉などの食材に多く含まれており、不飽和脂肪酸は魚に
多く含まれています。
　ダイエットや、血圧コントロールなどをお考えの方は魚を積極的に取ることが
おすすめです(^^)/
　皆様の目的達成のために少しでもお役に立てればと思います★